Marine Stewardship Council (MSC), le programme de certification pour la pêche durable et bien gérée, s’est associé au restaurant japonais Moshi Moshi à Londres afin de créer des sushis intelligents. Des QR Codes ont été apposés sur 10.000 pièces de saumons d’Alaska certifiées MSC.

Cette initiative a été présentée pendant la Frieze Art Fair du 11 au 14 octobre à Londres. Ainsi, les participants, avant de se repaitre, pouvaient, grâce à leur smartphone, scanner le codes barre, se renseigner sur le produit, visualiser un film spécialement conçu par MSC et participer activement au débat. Une manière intelligente de placer le consommateur au cœur d’un sujet d’actualité.
 

Les QR Codes étaient 100 % comestibles, conçus soit à base de nori (algues) ou d’encre de calamars sur papier de riz. Moshi Moshi prévoit d’intégrer cette nouvelle forme de sushi dans le menu de son restaurant à Liverpool (Londres). 

 

Une initiative innovante pour mettre en avant ce label trop peu connu !

 

Cyril